Receita | Tomates recheados

Sirva no jantar com um bom vinho branco

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Ingredientes:

5 tomates maduros e grandes
2½ xícaras (chá) de arroz pronto
1½ cebola
1½ xícara (chá) de mussarela ralada
1½ xícara (chá) de creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto

Modo de preparo:

Lave os tomates e corte as “tampas” com uma faca. Tire a polpa com uma colher. Reserve os tomates virados para baixo para a água sair lentamente.

Refogue o arroz com a cebola e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o creme de leite e a páprica até ficar cremoso.

Recheie os tomates com o arroz cremoso, cubra com a mussarela e leve para gratinar por 5 minutos.

Tampe os tomates e enfeite na hora de servir.

Fonte: Tem delícia

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