Receita | Quibe de carne e quinoa

Prepare essa deliciosa receita sem se preocupar com restrições alimentares

Publicado em 20/05/2016
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Ingredientes:

500 g de carne moída (patinho)
2 xícaras de quinoa em grãos
1 cebola grande
1 xícara de manjericão picado
1 xícara de hortelã picada
3 tomates picados ou em rodelas, para o recheio
2 cebolas picadas ou em rodelas, para o recheio
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Ferva a água. Depois de fervida, diminua o fogo e coloque a quinoa em grãos e deixe de 10 a 12 minutos no fogo baixo. Coe e deixe a quinoa esfriar e crescer.

Misture a quinoa com carne e tempere a gosto. Junte o manjericão e 1 cebola (cortada em cubos). 

Em uma assadeira, coloque uma camada da mistura da carne, depois o recheio (tomates e cebolas), azeite de oliva à vontade, sal e cubra com carne. Passe um pouco de óleo por cima e asse no forno por cerca de 45 minutos.

Fonte: Sem Glúten Sem Lactose