Receita | Pudim de queijo com calda de goiabada

Gostinho de infância é uma das características desta receita

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Ingredientes:

2 xícaras de açúcar + 3 para o pudim
8 ovos
300g de queijo parmesão ralado
300g de goiabada
½ xícara de água

Modo de preparo:

Derreta o açúcar e caramele uma forma de pudim. Reserve.

Bata os ovos com o açúcar e, em seguida, junte o parmesão.

Coloque a mistura na forma caramelada, tampe e asse em banho maria em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos.

Deixe esfriar e refrigere por, pelo menos 3 horas.

Em uma panela, misture a goiabada e a água, leve ao fogo até obter uma calda espessa.

Desenforme o pudim, cubra com a calda e sirva.

Fonte: Tastemade

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