Receita | Onion rings de espinafre e alcachofra

Essa receita fica deliciosa recheada de todos os jeitos, impossível comer só uma

Publicado em 24/10/2016

Ingredientes:

1 dente de alho picado
140g de espinafre fresco
450g de cream cheese
400g de corações de alcachofra
1 xícara de muçarela picada
1 cebola grande
1 xícara de farinha de trigo
5 ovos batidos
3 xícaras de farinha de rosca
Óleo para fritar
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue o alho e o espinafre até o espinafre murchar.

Em uma tigela, bata o cream cheese até amolecer. Adicione o espinafre, os corações de alcachofra, muçarela, sal e pimenta.

Descasque e fatie a cebola em anéis grossos, e separe os anéis uns dos outros.

Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque as cebolas e preencha o meio com a mistura de alcachofra. Coloque a assadeira no freezer até endurecer (cerca de uma hora).

Preaqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

Coloque a farinha, ovos e farinha de rosca em três tigelas separadas.

Mergulhe um anel na farinha, retirando o excesso, depois no ovo, depois na farinha de rosca, depois de volte no ovo e uma última vez na farinha de rosca.

Repita com todos os anéis restantes.

Frite os onion rings por 5-6 minutos, até dourarem.

Retire o excesso de óleo em um papel toalha, depois sirva e aproveite!

Fonte: Buzzfeed