Receita | Medalhão de filé com legumes

Para um almoço saboroso e nutritivo confira nossa receita

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Ingredientes:

1 medalhão de filet mignon (ou quantos desejar preparar)
Azeite, sal, salsinha, cebolinha, orégano e pimenta do reino a gosto
Legumes a gosto (eu useio brócolis, couve-flor, cenoura e chuchu)
1/2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Cozinhe os legumes (preferencialmente no vapor) e reserve.

Tempere a carne com sal e pimenta do reino.

Aqueça a frigideira, coloque um pouco de azeite e salpique algumas ervas para saborizar. Acrescente a carne e sele bem dos dois lados. Reserve.

Coloque a manteiga em uma outra frigideira, acrescente salsinha e cebolinha picadas, sal e azeite. Refogue os legumes, prove o sal e já tá pronto para servir!

Fonte: FikaDika

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