Receita | Fornada de costelinha e vegetais

Reúna a família e sirva esse delicioso assado

Publicado em 12/09/2016
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Ingredientes:

1 costelinha inteira dividida ao meio
2 colheres (chá) de cominho
2 colheres (chá) de pimenta chili em pó
1 colher (chá) de pimenta
2 colheres (chá) de alho em pó
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de páprica
1 xícara de molho barbecue
3 espigas de milho, descascadas e cortadas ao meio
10-15 talos de aspargo
4 colheres (chá) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de sal 
½ colher (chá) de pimenta

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 135°C.

Coloque as costelinhas cortadas ao meio em uma assadeira forrada com papel alumínio. Espalhe o cominho, a pimenta chili em pó, a pimenta, o alho em pó, o sal e a páprica. Esfregue o tempero uniformemente em ambos os lados.

Cubra com o alumínio e deixe assando por 2 horas.

Aumente a temperatura do forno para 260°C.

Retire as costelinhas do papel alumínio e coloque na assadeira. Espalhe o molho barbecue uniformemente por cima.

Coloque o milho de um lado da assadeira e o aspargo no outro. Regue com azeite de oliva e adicione sal e pimenta nos vegetais, esfregando o tempero de maneira uniforme.

Deixe assando por 10 minutos. Deixe a costelinha descansando por ao menos 10 minutos. Corte e sirva!

Fonte: Buzzfeed