Receita | Falafel Frito

Bolinho frito de grão de bico é bem temperado e saboroso!

Publicado em 09/01/2017
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Ingredientes:

500g de grão de bico cozido
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picado
½ cebola picada
4 colheres (sopa) de salsinha
1 colher (chá) de hortelã
½ colher (chá) de cominho em pó
Sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo:

No processador, triture o grão de bico até obter uma pasta, adicione o azeite e processe por 2 minutos.

Junte o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e processe por mais 2 minutos.

Disponha a mistura em uma tigela e refrigere por 20 minutos.

Junte a farinha e o fermento, misture bem e formate o falafel.

Frite em óleo quente até ficar douradinho e escorra em papel absorvente.

Fonte: Tastemade