Receita | Empada na xícara

Inove no jantar e prepare uma torta deliciosa

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Ingredientes:

250g de farinha de trigo
200g de manteiga gelada sem sal
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em cubos
1 dente de alho picado
1 peito de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal
Pimenta do reino
2 colheres (sopa) de salsinha picada
½ xícara de azeitonas verdes em fatias
200g de requeijão
1 ovo batido

Modo de preparo:

Coloque a farinha em uma tigela e adicione a manteiga cortada em cubinhos. Amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Adicione o sal e, aos poucos, a água até dar liga na massa. Cubra com plástico e refrigere por 1 hora.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Adicione o frango e o molho e tempere com sal e pimenta.

Retire do fogo, junte a salsinha, as azeitonas e o requeijão. Reserve.

Abra a massa, com auxílio de um rolo, corte círculos e reserve.

Cubra o interior de xícaras de porcelana com a massa, disponha o recheio e cubra com um círculo de massa. Pincele com o ovo.

Asse em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 35 minutos ou até que estejam douradas.

Fonte: Tastemade

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