Receita | Empada de caneca

Uma deliciosa receita para comer sem medo das calorias

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Ingredientes:

4 discos de massa de pastel de forno
1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de ervilhas frescas
1 colher (sopa) de pimentão amarelo picado
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de cenoura picada
1 colher (sopa) de cebola roxa picada
1 colher (sopa) de palmito picado
1colher (sopa) de requeijão light
Sal e pimenta a gosto
Fio de azeite

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o fio de azeite, junte os vegetais picados, acrescente o frango e o requeijão e mexa bem até ficar cremoso.

Coloque o recheio em canecas que possam ir ao forno. Cubra com a massa de pastel e pincele com uma gema de ovo.

Corte as sobras e pressione as laterais com um garfo. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

Retire e sirva em seguida.

Fonte: Lucilia Diniz

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