Receita | Cheesecake light

A hora da sobremesa não precisa mais ser uma tortura para aqueles que estão controlando o peso

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de raspas de laranja
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
1 kg de ricota light
4 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Framboesas e morangos picados ou compota de frutas (a gosto)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC e enfarinhe uma assadeira.

No liquidificador, coloque a ricota, os ovos, as raspas de laranja e o adoçante. Bata até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha e pulse até misturar bem. Coloque a mistura na assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Retire e deixe esfriar.

Cubra com as frutas picadas ou compota e sirva.

Fonte: Lucilia Diniz

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