Receita | Bacalhau à Gomes de Sá

Esse tradicional prato português vai fazer sucesso no almoço em família

Publicado em 02/01/2017

Ingredientes:

3 postas de bacalhau dessalgado
2 xícaras (chá) de leite quente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva + 4 colheres
2 dentes de alho picados
2 cebolas em rodelas finas
4 batatas pré-cozidas em rodelas
Pimenta do reino
2 ovos cozidos em rodelas
½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
¼ xícara (chá) e salsinha picada

Modo de preparo:

Em uma panela, disponha as postas de bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos sem deixar ferver.

Desfie, disponha em um refratário, cubra com o leite e reserve por 1 hora e meia.

Regue um refratário com azeite, disponha o alho, as rodelas de cebola, as batatas e o bacalhau já escorrido.

Regue com azeite, tempere a pimenta e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

Retire do forno, regue com azeite, junte os ovos, as azeitonas e polvilhe a salsinha.

Sirva bem quente.

Fonte: Tastemade